خدايا ...

امروزمان گذشت

فردایمان را باگذشتت

شیرین کن

ما به مهربانیت محتاجیم

رهایمان نكن

خدایا

 شب دوستانم را با يادت بخير كن

شبتون منور به نور خدا




#دونات_پفی_مهسا
#دونات_پفی
#دونات

مواد لازم

آب گرم: 2/3 پيمانه

پودر خميرترش: يك قاشق سوپخوري

شكر: 1/3 پيمانه

تخم مرغ: دو عدد

شير:2/3 پيمانه

كره ذوب شده: 1/4 پيمانه

آرد: سه تا چهار پيمانه

نمك: 1/4 قاشق سوپخوري

روغن و پودر قند: به ميزان لازم

طرز تهیه

آب ولرم را در ظرفي ريخته، شكر را روي آن مي‌ريزيم، هم مي‌زنيم تا شكر در آب حل شود. پودر مايه خمير را روي آن مي‌پاشيم، خيلي كم هم مي‌زنيم. روي آن را با پارچه مي‌پوشانيم سه تا پنج دقيقه استراحت مي‌دهيم. تخم‌‌مرغ، شير و كره را با هم مخلوط مي‌كنيم، مايه خمير آماده را به آن اضافه مي‌كنيم. آرد را كم‌كم افزوده و هم مي‌زنيم تا خمير صاف و يك‌دست به دست آيد. حدود 10 دقيقه ورز مي‌دهيم. در ظرف تميز قرار داده با پارچه روي آن را مي‌پوشانيم 45 دقيقه استراحت مي‌دهيم تا حجم آن دو برابر شود.روي سطحي صاف آرد پاشيده، خمير را به ضخامت نيم سانتي‌متر روي آن پهن مي‌كنيم و با قالب دونات خمير را قالب زده (15 تا 20 دقیقه مجددا استراحت می‌دهیم و حتما تا دستمال روی آن را می‌پوشانیم) پس از 15 دقيقه دونات‌ها را در روغن فراوان سرخ مي‌كنيم، سپس در صافي قرار مي‌دهيم تا روغن اضافي آن گرفته شود و بعد از سرد شدن روي آنها را با پودر قند تزيين مي‌كنيم.

پ. ن:من با شکلات اب نگین خوراکی و اکلیل خوراکی, شده تزیین کردم